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Fish & seafood
Achetez Fish & seafood chez Гастроном à Sanremo — des produits d'Europe de l'Est sélectionnés, disponibles en ligne ou dans notre magasin Via Nuvoloni.
Filets de hareng « Matje Classic », à l'huile
Poids du poisson seul : 300 g. Ingrédients : filet de hareng (Clupea harengus harengus) salé 67,7 % (filet de hareng, eau, sel, sucre, exhausteur de goût : glutamate monosodique, correcteurs d'acidité : (E330, E331, E575), dextrose, conservateurs : (E202, E211)), huile de colza 33,3 %. Zone de pêche : FAO 27, mer Baltique. Méthode de pêche : chalutage à perche. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. À consommer de préférence avant le : voir sur l'emballage, entre 0 °C et +6 °C.
Mélange salé épicé au sprat (lat. Sprattus sprattus)
Poids du poisson seul : 400 g. Ingrédients : sprate 80 %, eau, sel de table, sucre, assaisonnements, conservateurs : (sorbate de potassium, benzoate de sodium). Zone de pêche : FAO 27 (Atlantique Nord-Est), mer Baltique. Méthode de pêche : chalutage à perche. Ce produit peut contenir des larves de nématodes mortes dans la cavité abdominale. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. À conserver non ouvert entre 0 °C et +6 °C, à consommer de préférence avant le : voir la date indiquée sur l’emballage.
Sardines de l'Atlantique à l'huile
Poids du poisson seul : 156 g. Ingrédients : sardines 65 %, eau, huile de colza, sel. Zone de pêche : FAO 34 (Atlantique Centre-Est). Méthode de pêche : chalut, sennes. À consommer de préférence avant le : voir couvercle, voir la marque, deuxième ligne. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver entre 0 °C et 4 °C maximum. À consommer dans les 24 heures suivant l’ouverture. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne.
Filets de sprats aux épices à l'huile
Poids du poisson seul : 125 g. Ingrédients : filet de sprate salé 83,3 %, saumure : (eau, sel de table, sucre, assaisonnements, conservateurs : (sorbate de potassium, benzoate de sodium), huile de colza 16,7 %). Zone de pêche : FAO 27 (Atlantique Nord-Est), mer Baltique. Méthode de pêche : chalutage à perche. Ce produit peut contenir des larves de nématodes mortes dans la cavité abdominale. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. À conserver non ouvert entre 0 °C et +6 °C, à consommer de préférence avant le : voir la date indiquée sur l’emballage.
Blattes (Rutilus caspicus), avec la tête, non vidées, salées, séchées, congelées
Ingrédients : gardon (Rutilus caspicus), sel de table. Ce produit peut contenir des larves de nématodes mortes dans la cavité abdominale. Issu de la pêche en eau douce : FAO 04. Méthode de pêche : chalutage à perche. Ne pas recongeler après décongélation. Se conserve à une température maximale de +6 °C pendant 90 jours après décongélation. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. À consommer de préférence avant le :
Filets de hareng « Matje Classic » à l'huile
Poids du poisson seul : 175 g. Ingrédients : filet de hareng (Clupea harengus harengus) salé 67,3 % : (filet de hareng, eau, sel, sucre, exhausteur de goût : glutamate monosodique, correcteurs d’acidité : (E330, E331, E575), dextrose, conservateurs : (E202, E211)), huile de colza 32,7 %. Zone de pêche : FAO 27, mer Baltique. Méthode de pêche : chalutage à perche. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. À consommer de préférence avant le : voir la date indiquée sur l’emballage, entre 0 °C et +6 °C.
Lanières de ventre de saumon (Salmo salar), salées, fumées à froid
Ingrédients : lanières de poitrine de saumon, sel de table, sucre, fumée. De l’aquaculture à : la Norvège. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. Entre 0 °C et +4 °C À consommer de préférence avant :
Œufs de capelan à la sauce salade avec chair de saumon fumé
L'image illustre une suggestion de présentation. Ingrédients : œufs de capelan ou de hareng, huile de tournesol, chair de saumon fumée (chair de saumon, fumée), eau potable, sucre, sel, correcteur d'acidité : (E260), jaune d'œuf en poudre, épaississants : (E1420, E415, E412), conservateurs : (E202, E211), colorant : (E160c). Saumon issu de l'aquaculture et destiné à : Norvège. Œufs de capelan. Zone de pêche : FAO 27.5, FAO 21. Méthode de pêche : chalutage à perche. Produit en : Ukraine. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. À conserver non ouvert entre -6 °C et +6 °C, à consommer de préférence avant le : voir l'étiquette des additifs.
Dorade royale (Sparus aurata), vidée, avec tête, salée, fumée à froid
Ingrédients : dorade royale, sel de table, sucre, fumée. De l’aquaculture à : la Grèce. Ce produit peut contenir des larves de nématodes mortes dans la cavité abdominale. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. Entre 0 °C et +4 °C À consommer de préférence avant :
Gobie rond vidé, à la sauce tomate
Ingrédients : Gobie à taches noires 45 %, sauce tomate 45 % : (eau, concentré de tomates, sucre, sel, farine de blé, huile de tournesol, correcteur d'acidité : acide acétique), mélange d'épices : (poivre noir, piment de la Jamaïque, coriandre, clou de girofle). Zone de pêche : FAO 27. Méthode de pêche : chalutage à perche. À conserver dans un endroit frais et sec. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le fond ou le couvercle (deuxième ligne). Distribué par : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne.
Foie de morue dans son jus et son huile
Zone de pêche : morue (Gadus Morhua) : Atlantique Nord-Est, zones de pêche en Islande. Méthode de pêche : hameçons et palangres et/ou sennes et/ou filets maillants et filets similaires. Ingrédients : foie de morue 99 %*, sel de table. *Proportion de foie de morue au moment de la transformation. Peut diminuer de poids à la cuisson. À consommer de préférence avant le : voir la deuxième ligne sur le côté. À conserver au réfrigérateur après ouverture. À consommer dans les 3 jours suivant l’ouverture. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne.
Maquereau à l'huile
Poids du poisson seul : 156 g. Ingrédients : maquereau 65 %, huile de colza, eau, sel, assaisonnements. Zone de pêche : FAO 34 (Atlantique Centre-Est). Méthode de pêche : chalutage à perche. À conserver dans un endroit frais et sec. À consommer de préférence avant le : voir couvercle, voir la marque, deuxième ligne. Distribué par : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. Après ouverture, conserver dans un récipient non métallique à une température maximale de +4 °C et consommer dans les 24 heures.
Balaou du Pacifique à l'huile
Poids du poisson seul : 126 g. Ingrédients : balaou du Pacifique 70 %, huile de colza, sel. Zone de pêche : Pacifique Nord-Est FAO 61. Méthode de pêche : chalutage à perche. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans un récipient non métallique à une température maximale de +4 °C et consommer dans les 24 heures. À consommer de préférence avant le : voir couvercle, voir la marque, deuxième ligne. Distribué par : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne.
Sprats fumés (lat. Sprattus sprattus) à l'huile
Poids du poisson seul : 112 g. Ingrédients : sprate fumé (sprate, fumée), huile de colza 29 %, sel. Zone de pêche : FAO 27 (mer Baltique). Méthode de pêche : chalutage à perche. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans un récipient non métallique à une température maximale de +5 °C et consommer dans les 48 heures. Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer de préférence avant le : voir la base, voir le marquage, deuxième ligne. Distribué par : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne.
Caviar de goberge d'Alaska (Theragra chalcogramma)
l'image montre une suggestion de portion. Ingrédients : œufs de goberge d'Alaska 94,5%, sel de table, huile de tournesol, conservateur : (E202, E211). Produit en : Ukraine. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. Non ouvert, entre -6 °C et +6 °C, à consommer de préférence avant : voir autocollant additifs.
Filet d'escolar avec peau, fumé à froid, congelé
Vente en vrac uniquement. Contient une forte proportion d'esters de cire, difficiles voire indigestes, pouvant provoquer des troubles gastro-intestinaux chez les personnes à l'estomac sensible. Ingrédients : escolar 96,1 %, sel de table, acidifiants (E260, E270), fumée. Zone de pêche : est de l'océan Indien (FAO 57). Méthode de pêche : hameçons et palangres. À consommer de préférence avant le : voir étiquette, à une température ≤ -18 °C. Se conserve 5 jours après décongélation à une température maximale de +4 °C. Ne pas recongeler après décongélation. Numéro de lot : voir étiquette. Distribué par : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl-Benz-Straße 10, 77731 Willstätt, Allemagne.
Foie de morue dans son propre jus et sa propre huile
Issu de l'aquaculture norvégienne. Ingrédients : foie de morue 99 %* (Gadus Morhua), sel de table. *Proportion de foie de morue au moment de la transformation. Peut diminuer de poids à la cuisson. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans un récipient non métallique à une température maximale de +4 °C et consommer dans les 24 heures. Distribution : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne. À consommer de préférence avant le : voir le fond, voir la marque, deuxième ligne.
Sprate (Sprattus sprattus) non éviscéré, sans tête ni queue, fumé à l'huile
Poids du poisson seul : 165 g. Ingrédients : sprate fumé (sprate, fumée), huile de tournesol 30 %, sel. Zone de pêche : FAO 27 (mer Baltique). Méthode de pêche : chalutage à perche. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans un récipient non métallique à une température maximale de +5 °C et consommer dans les 48 heures. Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer de préférence avant le : voir la deuxième ligne sur l’emballage. Distribué par : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne.
Caviar de saumon rose sauvage
Ingrédients : Œufs de saumon rose, sel de table, conservateurs : (E200, E211). Zone de pêche : États-Unis. Méthode de pêche : filets tournants et filets de levage. À consommer de préférence avant le : 1 jour après ouverture, entre 0 °C et +6 °C. Numéro de lot : Distribué par : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne.
Balaou du Pacifique à l'huile
Poids du poisson seul : 126 g*. *Possibilité de réduction de poids à la cuisson. Ingrédients : Balaou du Pacifique (Cololabis saira), huile de colza 17 %, sel de table, piment de la Jamaïque. Zone de pêche : FAO 61. Méthode de pêche : chalutage à perche. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans un récipient non métallique à une température maximale de +5 °C et consommer dans les 48 heures. Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer de préférence avant le : voir le bord du couvercle, voir la marque, deuxième ligne. Distribué par : Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Allemagne.