Fish & seafood
Filetto di escolar con pelle, affumicato a freddo, congelato
Vendita solo sfusa. Contiene un'alta percentuale di esteri cerosi, difficili da digerire o indigeribili, che possono causare problemi gastrointestinali in caso di stomaco sensibile. Ingredienti: escolar 96,1%, sale da cucina, acidificanti: (E260, E270), affumicatura. Zona di pesca: Oceano Indiano orientale (FAO 57). Metodo di pesca: ami e palangari. Da consumarsi preferibilmente entro ≤ -18 °C: vedi etichetta. Conservare a temperatura non superiore a +4 °C per 5 giorni dopo lo scongelamento. Non ricongelare dopo lo scongelamento. Numero di lotto: vedi etichetta. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl-Benz-Straße 10, 77731 Willstätt, Germania.
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Sprate (Sprattus sprattus) eviscerato, senza testa, senza coda, affumicato, sott'olio
Peso del solo pesce: 165 g. Ingredienti: spratti affumicati (spratti, affumicati), olio di semi di girasole 30%, sale da cucina. Zona di pesca: FAO 27 (Mar Baltico). Metodo di pesca: reti a strascico. Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in un contenitore non metallico a una temperatura massima di +5 °C e consumare entro 48 ore. Tenere lontano dalla luce solare diretta. Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla stampigliatura, seconda riga. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania.
Filetti di aringa sott'olio, leggermente salati
Ingredienti: filetto di aringa 69%, oli vegetali 31% (1-olio di colza o 2-olio di girasole), sale da cucina, esaltatore di sapidità: (E621), correttori di acidità (E330, E260, E575, E331), destrosio, conservanti (E211, E202). Zona di pesca: Atlantico nord-orientale, A- Mare di Norvegia e/o B- Mare del Nord e/o C- Piattaforma islandese. Metodo di cattura: reti da posta e reti a strascico. Per l'origine dell'olio o del pesce vedere il numero o la lettera di identificazione dopo la data di scadenza. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania. Da consumarsi preferibilmente entro: -2 °C - +6 °C
Spratti fritti (lat. Sprattus sprattus) in salsa di pomodoro con carote
Peso del solo pesce: 168 g. Ingredienti: sprate fritte (sprate, olio di colza, farina di frumento), salsa di pomodoro 29% (acqua, concentrato di pomodoro, zucchero, olio di colza, sale da cucina, cipolle disidratate, correttore di acidità (acido acetico), aromi), carote disidratate 1%. Conservare in luogo fresco e asciutto. Tenere lontano dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura, conservare in un contenitore non metallico a una temperatura massima di +6 °C e consumare entro 48 ore. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania. Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla prima riga del fondo della confezione.
Filetto di spratto con spezie in olio
Peso del solo pesce: 125 g. Ingredienti: filetto di spratto salato 83,3%, salamoia: (acqua, sale da cucina, zucchero, aromi, conservanti: (sorbato di potassio, benzoato di sodio), olio di colza 16,7%). Zona di pesca: FAO 27 (Atlantico nord-orientale), Mar Baltico. Metodo di pesca: reti a strascico. Questo prodotto può contenere larve di nematodi morte nella cavità addominale. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania. Conservare a temperatura ambiente (0 °C - +6 °C), da consumarsi preferibilmente entro: vedi timbro.