Fish & seafood
Caviale di pollock dell'Alaska (Theragra chalcogramma)
l'immagine mostra il suggerimento per servire. Ingredienti: uova di pollock dell'Alaska 94,5%, sale da cucina, olio di semi di girasole, conservante: (E202, E211). Prodotto in: Ucraina. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania. Chiuso a -6 °C - +6 °C, da consumarsi preferibilmente entro: vedere adesivo additivi.
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Sprate (Sprattus sprattus) eviscerato, senza testa, senza coda, affumicato, sott'olio
Peso del solo pesce: 165 g. Ingredienti: spratti affumicati (spratti, affumicati), olio di semi di girasole 30%, sale da cucina. Zona di pesca: FAO 27 (Mar Baltico). Metodo di pesca: reti a strascico. Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in un contenitore non metallico a una temperatura massima di +5 °C e consumare entro 48 ore. Tenere lontano dalla luce solare diretta. Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla stampigliatura, seconda riga. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania.
Scarafaggio (Rutilus caspicus), con la testa, non eviscerato, salato, essiccato e congelato
Ingredienti: rutilo (Rutilus caspicus), sale da cucina. Questo prodotto può contenere larve di nematodi morte nella cavità addominale. Provenienza: pesca d'acqua dolce: FAO 04. Metodo di pesca: reti a strascico. Non ricongelare dopo lo scongelamento. Può essere conservato a una temperatura non superiore a +6 °C per 90 giorni dopo lo scongelamento. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania. Da consumarsi preferibilmente entro: a ≤ -18 °C
Strisce di ventresca di salmone (Salmo salar), salate e affumicate a freddo
Ingredienti: listarelle di pancetta di salmone, sale da cucina, zucchero, affumicatura. Dall'acquacoltura alla: Norvegia. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania. A 0 °C - +4 °C preferibilmente entro:
Filetti di aringa sott'olio, leggermente salati
Ingredienti: filetto di aringa 69%, oli vegetali 31%, (1-olio di colza o 2-olio di girasole), sale da cucina, esaltatore di sapidità: (E621), correttori di acidità (E260, E330, E331, E575), destrosio, conservanti (E211, E202). Per l'origine dell'olio o del pesce vedere il numero o la lettera di identificazione dopo la data di scadenza. Aringa Zona di pesca: Atlantico nord-orientale, A- Mare di Norvegia e/o B- Mare del Nord e/o C- Piattaforma islandese. Metodo di cattura: reti da posta e reti a strascico. Distribuzione: Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik GmbH, Carl Benz Straße 10, D-77731 Willstätt, Germania. Da consumarsi preferibilmente entro: -2 °C - +6 °C